לא רק בפסח, ממש לא. על דגים במגוון צורות – מבושלים, מטוגנים או אפויים, על לחם מרוח בחמאה, מעורבבת עם שמנת חמוצה, ובעוד דרכים רבות – החזרת היא מעדן שיוסיף עקיצה מיוחדת בארוחה. השורש החריף נטחן ומתובל, והתוצאה היא מטבל מרענן עם טעם ייחודי.